Auskünfte / Kontaktperson:
Christ Maria
Tel.: 0664 -1572424
Email: obstpresse.grinzens@gmx.at
Presszeiten:
in Absprache mit Christ Maria
Die regionale Obstpressanlage Grinzens der Obst- und Gartenbauvereine Sellrain, Birgitz, Axams und Grinzens ist eine der modernsten im Lande.
Mit der modernen Bandpresse geht alles sehr schnell: die Früchte werden gepresst, der abgeleitete Apfelsaft pasteurisiert indem er drei Sekunden auf 79 Grad erhitzt wird, und der noch warme naturtrübe Apfelsaft wird sofort „bag in box“ abgefüllt. (in einen 5- oder 10-Liter-Kunststoffsack).
Der Saft ist im geschlossenen Beutel 2 bis 3 Jahre Haltbar, im geöffneten Zustand mindestens 3 Monate.
Je mehr Sorten gemeinsam zu Saft verarbeitet werden, desto besser und spezieller ist der Geschmack des Saftes. Wie viel Wasser in einem Apfel enthalten ist, überrascht immer wieder: aus einem Kilogramm Äpfel gewinnt man ca. 0,7 Liter Saft.
NEU:
Wir haben jetzt eine Hydropresse für Beeren, mit dieser Presse erzielt man eine größere Ergiebigkeit beim pressen.
Folgendes ist dabei zu beachten:
- Hollunder und Trauben: am besten in ganzen Dolden abgeben. Das rebeln übernimmt die Rebelmaschine.
- Johannisbeeren, Himbeeren und Brombeeren: ergeben mehr Saft wenn sie vorher eingefroren, und zwei Tagen vor dem pressen wieder aufgetaut werden!
10 Vorteile der modernen Press- bzw. Pasteurtechnik:
- ausschließlich Saft von eigenem Obst
- kein Zusatz von Wasser
- kein Chemiezusatz
- schonende Pasteurisierung (3 Sekunden mit 79 Grad), sämtliche Vitamine bleiben erhalten
- Bag in Box-System mit praktischem Auslaufhahn.
5 bzw. 10 Liter Gebinde - in geschlossenem Zustand 2 bis 3 Jahre haltbar,
in geöffnetem Zustand mindestens 3 Monate haltbar - Robuster 5 bzw. 10 Liter Karton, immer wieder verwendbar
- Saft kann auch ohne Pasteurisierung gepresst werden, zum Beispiel für Essig- oder Mosterzeugung
- perfekte hygienische und sterile Verarbeitung
- Saft wird binnen kürzester Zeit verarbeitet und kann dann sofort mitgenommen werden.
Kosten:
| Vereins-
mitglieder
Axams,
Birgitz,
Grinzens,
Sellrain | Nicht
Mitglieder
Axams,
Birgitz,
Grinzens,
Sellrain | aus
anderen
Gemeinden |
|---|
| Pressen / Erhitzen / Plastikbeutel |
|
|
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| 5 Liter pro Stück | 2,80 € | 3,30 € | 3,80 € |
| 10 Liter pro Stück | 4,80 € | 5,80 € | 6,80 € |
| Kartons |
|
|
|
| 5 Liter pro Stück | 0,80 € | 0,80 € | 0,80 € |
| 10 Liter pro Stück | 1,30 € | 1,30 € | 1,30 € |
| Pressen pro Liter | 0,15 € | 0,20 € | 0,25 € |
| Erhitzen pro Liter | 0,20 € | 0,25 € | 0,30 € |
| nur Plastikbeutel |
|
|
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| 5 Liter pro Stück | 1,00 € | 1,00 € | 1,00 € |
| 10 Liter pro Stück | 1,30 € | 1,30 € | 1,30 € |
| Nur Obst mahlen / Beeren pressen |
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| pro Liter | 0,40 € | 0,50 € | 0,60 € |
| Pressen / Erhitzen / Plastikbeutel |
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| 5 Liter pro Stück | 3,90 € | 4,90 € | 5,90 € |